fahrwasser: (Default)


Прекрасный рецепт от Марты Стюарт, на первый взгляд ничего особенного, но вызывает привыкание, осторожно! :) Как во многих американских рецептах, в оригинале перебор сахара и сливочного масла, я написала, как уменьшать. Под катом, кроме рецепта печенья, можно увидеть, как формировалась заглавная фотография.

Рецепт и картинки )

И, раз уж речь пошла о печенье, покажу еще одно. Может быть, вы его уже видели, с этим рецептом я "ходила в гости" в журнал Алеси [livejournal.com profile] alely. В журнале у Алеси тоже можно посмотреть, как собирался кадр, а у меня под катом просто рецепт.



Рецепт )

Еще у меня есть овсяные квадратики с яблоком:
Овсяное печенье с яблочной начинкой



И другое печенье по тегу.
fahrwasser: (Default)


Так как я изживаю в себе кулинарного консерватора, то уже который сезон готовлю что-нибудь новое из тыквы. Мой консерватор уже удалился с вещами, но, похоже, далеко уйти не смог, поселился у Киры с Максом. Они эксперименты с тыквой воспринимают без фанатизма, но если не привлекать большого внимания к тому, что там тыква, могут и поесть.


2 вида печенья и чизкейк в стакане )
fahrwasser: (Default)


В этом году сезон новогодней выпечки начался у меня еще в ноябре (а по-хорошему стоило и раньше начать), и я успела попробовать много новых рецептов. Это печенье мне понравилось больше всего, что вполне ожидаемо: я очень люблю имбирь, во всех его проявлениях, да и к шоколадной выпечке в целом неровно дышу. Печенье получается мягким, с тающими кусочками шоколада и с неожиданной бодрой ноткой имбиря. Очень рекомендую!

Рецепт и картинки )
fahrwasser: (Default)
Я тут недавно озадачилась вопросом утилизации кукурузной муки, ну и напекла. Печенье вот и кекс номер раз, еще будет кекс номер два, но попозже.
Печенье удивительно тем, что оно с кукурузной мукой, лимоном и - сюрприз-сюрприз! - кабачком. Конечно, я не смогла пройти мимо кабачка в печенье. Все, наверняка, знают шоколадный кекс с этим овощем, там он не чувствуется, но то кекс, он шоколадный и вообще...  Печенья я из осторожности сделала половину нормы - и зря, кабачок, естественно, не чувствуется, печенье очень лимонное, мягкое и вкусное.
Теперь порекламирую кекс :) Он достопримечателен полным отсутствием соды и прочих разрыхлителей, а поднимается за счет долгого и усердного взбивания (вот этими самыми руками!). У меня он не то чтобы очень поднялся, но все-таки изволил немного, смородина отлично вписалась, чудо а не кекс, всем советую (особенно владелицам стационарных миксеров, им вообще все равно сколько взбивать))). Одно только меня в этом чуде расстраивает - какие-то черные штучки из смородины портят мне всю красоту разреза.
Ах да, за рецептами я обращалась к великой женщине Марте Стюарт, чтоб далеко не ходить и долго не искать, и она, как всегда, не подвела.



Рецепты )
fahrwasser: (Default)
У меня какой-то кулинарный ступор в последние пару недель, видимо голова занята совсем другим - ничего нового не пробую и не готовлю, на автомате генерю привычные простые блюда для мужа и Киры, сама в-основном живу на фруктах и салатиках. Уже похудела на два кг от такой жизни. Но сейчас можно, лето же!

Чтобы совсем не пропадать, расскажу про всякое, что готовила уже давно.

Вот, например, шортбред с тимьяном и пармезаном. Чудеснейшая вещь! Рассыпается и тает во рту, как всякий приличный шортбред, но ни грамма сахара. (Про количество масла попрошу не вспоминать :))



Рецепт )
fahrwasser: (Default)
 

Вот и вторая серия клубничных блюд, на этот раз выпечка в разных видах: шоколадное печенье-thumbprints с клубникой и сливочным сыром, кекс со штрейзелем и супер-быстрый пирог (cobbler). Вся эта красота, опять таки, для клубнично-ревеневого раунда в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2.
Я прошу меня простить, что я на ночь глядя, но завтра уже суббота и я боюсь не успеть все показать. Впечатлительным и худеющим под кат ходить только завтра с утра после плотного завтрака!



Рецепты и фотографии )
fahrwasser: (Default)

  

Завтра День Святого Валентина, праздник сердечек и производителей шоколада. Я раньше его не очень любила, а сейчас думаю, что еще один повод совершать смешные влюбленные глупости - совсем не лишний. Да, в любви признаваться лучше каждый день, да, для романтики не нужен повод, но если тот самый "старый солдат, который не знает слов любви", все-таки сформулирует что-нибудь милое, пусть и по расписанию - чем плохо?

К тому же, когда еще можно напечь печенья в форме сердечек и медвежат, нащелкать "розавиньких" фотографий и написать признаний на весь ЖЖ?

Рецепты и фотографии )

fahrwasser: (Default)

Идея приготовить миндальное масло у меня появилась уже давно, я часто встречаю интересные рецепты с арахисовым маслом, но арахис совсем не люблю. Почему бы не попробовать с другими орехами, например с миндалем?



Под катом рецепт миндального масла и печенья с ним (и много фотографий, конечно же).

Читать )

fahrwasser: (Default)


- Жареные орехи со специями
- Кленовый сироп с орехами и сухофруктами
- Смесь для печенья в банке
- Конфеты "White Christmas"

Очень много фотографий и рецепты )
fahrwasser: (Default)

 
До Нового года осталось меньше 10 дней, и ЖЖ заполнен предпразничной суетой напополам с предпразничным блюзом. Я тоже решила было погрустить, но неожиданно обнаружила свое подзадержавшееся праздничное настроение - накупила вчера кучу подарков и вот оно! Предвкушение праздника тут как тут.
Кстати, меня сейчас, наверное, начнет ненавидеть половина работающих днем френдов, но каааак же приятно ходить по магазинам утром буднего дня! Столько всего можно успеть!

Чтобы свое настроение угнездить и уже не отпускать, я вчера напекла печенья, ночью его разукрасила, а сегодня еще и сделала глинтвейн (безалкогольную версию). И совершенно цинично в одиночку выпила глинтвейна с печеньем. И мне даже не стыдно!

Рецепты праздничного настроения )
fahrwasser: (Default)

 

И еще одно применение яблокам и корице, просто потому что хороших рецептов осенней выпечки много не бывает.

Рецепт +++ )


Profile

fahrwasser: (Default)
fahrwasser

February 2014

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
161718 19202122
232425262728 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 12:46 pm
Powered by Dreamwidth Studios