fahrwasser: (Default)


Перевернутые маффины с брусникой и порционные фруктовые кексы: первые можно очень быстро приготовить и эффектно подать, вторые прекрасно подойдут для небольших подарков.

Брусника не очень популярная ягода, поэтому рецептов с ней не очень много. В поисках чего-нибудь новенького я отправилась к скандинавам и угадала. Оказывается, есть целая кулинарная книга, посвященная только бруснике: "A Lingonberry Cookbook". Как раз оттуда этот рецепт.

2 рецепта )
fahrwasser: (Default)



В честь пятницы покажу сразу много пирогов, которые я пекла по рецептам френдов. Спасибо-спасибо авторам! Немного дружеского пиара в качестве благодарности.


3 пирога и кое-что еще )

fahrwasser: (Default)


Отчаянно пытаюсь успеть в ароматный и красочный отъезжающий поезд ягодного раунда в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2, хотя второй день уже все против меня.

Нашла я рецепт замечательного на вид пирога, собралась в субботу днем испечь, вечером сфотографировать и быстренько выложить. Началось все с того, что днем Олегу не спалось, Кире не сиделось, а Максу наоборот нехорошело и спалось. Я, значит, одной рукой держу Олега, второй взбиваю меренгу, третьей не даю Кире съесть все тесто...
Ладно, пирог в духовке, выдохнули. Второй квест - объяснить семейству, почему мы эту красоту не можем съесть "вотпрямщас". Ладно, Макс-то уже привык, а для Киры мои аргументы про ЖЖ и фотографии, мягко говоря, не убедительны.
Ок, не съели, детей уложили, фотографируем. И тут они решили именно в этот вечер начать просыпаться один за другим по очереди. При том, что обычно после вечерней укладки младенцев я свободна часов до двух, а то и до четырех в особо спательные дни. А смородина оказалась сложной моделью, все эти пухлые гроздья на картинках собраны из 2-3 веточек + кое-где еще отдельные ягодки понатыканы. На то, чтобы кофе сварить уже сил не было (хотя я уверена, что пирог этот вкуснее всего с кофе есть), так что на снимках фигурирует мой чай из семян укропа для младенческого животика))

Уфф. Выговорилась. И вроде как успеваю еще. Так вот, пирог с начинкой из красной смородины, которая вмешивается в меренгу. Рецепт, как оказалось, немецкой кухни, хотя изначально я наткнулась на него на food.com.  Сладкая* меренга в сочетании с кисловатой красной смородиной - очень даже. И с кофе, обязательно.

* - Я бы, наверное, даже в следующий раз еще убавила сахара, но это кому как.

Кухен - такое уютное слово, правда? )
fahrwasser: (Default)


У меня тут накопилось разных ягодно-урожайных картинок и сегодня как раз удачный повод их показать. Какая вам больше нравится? Угадаете, какая пользуется наибольшей популярностью на стоках? :)

UPD Многие угадали последнюю черешню - она самая популярная из этих фотографий (и вообще из всего моего портфолио) на Шаттере. Я даже нашла, где ее применяют ))) На каком-то израильском сайте в качестве иллюстрации к статье о выведении пятен от ягод.

Еще летних картинок )
fahrwasser: (Default)
 


Для пикника я планировала сделать кексы с белым шоколадом и свежей черникой, два дипа и лепешки с отрубями. Потом мне еще неожиданно подвернулась очень вкусная малина и рецепт быстрых сконов с ней, так что образовалась еще выпечка. А лепешки, наоборот, отменились. То есть, я их испекла, конечно (в полпервого ночи в пятницу), но они оказались малопригодными для еды (да, такое со мной часто случается, когда я пеку лепешки, какая-то у нас с ними нелюбовь). 

Под катом 4 рецепта:

- дип с огурцами и йогуртом
- морковный дип (постный!)
- сконы с малиной
- кексы с белым шоколадом и черникой

Рецепты )

Profile

fahrwasser: (Default)
fahrwasser

February 2014

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
161718 19202122
232425262728 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 12:37 pm
Powered by Dreamwidth Studios